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秋梨膏

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袁姑娘_

秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
梨 10斤
、
川贝 10克
、
红枣 20克
、
冰糖 100克
、
姜片 15克
、
蜂蜜 200克
、
罗汉果 2个
、
茯苓 15克
、
百合干 10克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-11-02

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