西红柿瘦肉鸡蛋面
10分钟快手早餐,营养好吃的西红柿瘦肉鸡蛋面!美味浓香,美好的一天从一碗面条开始!想要吃的营养,又要快手,面条绝对算得上首屈一指的!酸甜肉味浓香的面条,吃完后非常知足~西红柿鸡蛋面,里面加了肉的,要好吃很多~
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准备食材~
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西红柿洗净去皮切块,葱切好备用。
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步骤3/13
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瘦肉剁碎,加芝麻油、生粉和0.5茶匙盐一起搅拌上劲提前腌制一下。
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步骤4/13
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锅里热少量油,鸡蛋打散加少量清水拌匀后放入锅中。
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步骤5/13
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待稍微凝固后速度用筷子划散盛出。
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步骤6/13
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锅里加入适量油,我还加了点猪油,中火下西红柿翻炒出汁,西红柿是脂溶性蔬菜,过油后营养能很好释放。
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步骤7/13
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锅里加入适量清水。
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步骤8/13
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继续加入面条一起煮开,面条冷水下锅能缩短时间。
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步骤9/13
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倒入炒好的鸡蛋。
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步骤10/13
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加入瘦肉,快速用筷子划开以免粘成团。
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再加入盐和味精调味。
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最后撒上葱花即可出锅~~
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最后一步
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成品!
面条冷水下锅可以缩短煮的时间,水后就马上加入鸡蛋和瘦肉再次煮开即可,面条不要煮太久否则就软塌不筋道了噢~~
鸡蛋液里加少量清水炒出来的鸡蛋会很嫩滑~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-02
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