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煎三文鱼的做法

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煎三文鱼

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给孩子做早餐，家里没鸡蛋了。就煎了三文鱼，作为早餐蛋白来源。

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三文鱼片 7片

、

盐、白胡椒粉适量

、

生抽 1勺

、

料酒 3勺

、

姜 3片

、

面粉糊适量

、

豆瓣酱三分之一小勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱼片解冻后，加料酒，生抽，白胡椒粉，豆瓣酱一点，盐一点，最后放入姜片，腌制15分钟。
步骤2/3 点击查看大图
面粉2小勺，水3小勺，调成稀薄的面粉糊。不能太稠，避免挂糊太厚。
最后一步点击查看大图
腌好的鱼，在面糊里蘸一下，放入预热好的电饼铛（稍稍抹一点油即可），中火，正反面，分别煎2分钟。出锅，表皮酥脆。鱼肉香香的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-01

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