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星巴克红豆松饼（司康）的做法

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星巴克红豆松饼（司康）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

黄油 70g

、

糖粉 35g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 50ml

、

小苏打 1g

、

泡打粉 5g

、

盐 1g

、

蜜豆适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
将低粉、盐、糖、泡打粉、小苏打混合均匀。
步骤2/17 点击查看大图
黄油切小块放入粉类混合物中，黄油可以不用软化。
步骤3/17 点击查看大图
用手把黄油和粉类搓成粗玉米粒状。
步骤4/17 点击查看大图
取出20g做最后酥粒装饰。
步骤5/17 点击查看大图
倒入1个鸡蛋，留一点最后刷表面。
步骤6/17 点击查看大图
倒入牛奶，不要一次全部加入，预留一部分视面团干稀程度增减。
步骤7/17 点击查看大图
揉匀即可，不用过度揉捏。
步骤8/17 点击查看大图
分成2半，擀成一样大小圆形。直接在油布上操作的最后拖油布拽烤盘上即可。
步骤9/17 点击查看大图
第一层上面撒上蜜豆。
步骤10/17 点击查看大图
盖上第二层，刷蛋液。
步骤11/17 点击查看大图
再撒上蜜豆。
步骤12/17 点击查看大图
撒酥粒。
步骤13/17 点击查看大图
切成6块。
步骤14/17 点击查看大图
间隔一些距离避免烘烤时膨胀粘连。静置20分钟。烤箱预热180度，20分钟左右。
步骤15/17 点击查看大图
趁热吃太好吃了！表面酥脆内里甜软！
步骤16/17 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-01

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