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清炖牛肉萝卜汤的做法

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清炖牛肉萝卜汤

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霜降过后，这菜再贵也买，孩子吃强身健骨，身体棒，别不舍得

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉

、

萝卜

、

大葱

、

姜

、

盐

、

料酒

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.首先把牛肉切大块一些，然后放盆里，用清水浸泡约3分钟左右，去除血水。
步骤2/7 点击查看大图
2.准备好食材，把大葱给小成小段，生姜切成片，萝卜去皮后，滚刀切块，同样大小的块状即可。
步骤3/7 点击查看大图
3.把牛肉冷水下锅焯水，再加入2勺料酒去腥，大火煮开，然后把浮沫撇出来。再把牛肉块捞出。
步骤4/7 点击查看大图
4.再把牛肉放进高压锅中，接着加入姜片，葱段，适量的清水，盖上盖子，大火煮上汽后，转小火压20分钟。
步骤5/7 点击查看大图
5.将压好的牛肉连同汤水一起再倒锅中，再放入萝卜块，炖煮20-30分钟左右，煮至萝卜变软变透明，在炖煮萝卜的时候，记得把锅盖留个小缝，在炖煮中可以把萝卜臭气味可以散发出来。
步骤6/7 点击查看大图
6.最后根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀，再加入香菜，搅匀，即可出锅，不喜欢吃香菜可以不放哦！
最后一步点击查看大图
7.迈康美番茄汁也是孩子不错的健康1饮品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-01

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