佛手扇贝海鲜汤的做法

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佛手扇贝海鲜汤

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

佛手 1个

、

面粉 120克

、

扇贝适量

、

洋葱适量

、

盐 4g

、

香菇 2朵

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备所需食材。
步骤2/14 点击查看大图
洋葱洗净切丝，香菇去蒂洗净切丁备用。
步骤3/14 点击查看大图
佛手瓜洗净对半切开，去核、去籽。
步骤4/14 点击查看大图
擦成细丝备用。
步骤5/14 点击查看大图
锅内倒入适量食用油。
步骤6/14 点击查看大图
待油温7至8成热时倒入洋葱、香菇爆香。
步骤7/14 点击查看大图
继续倒入擦好的佛手瓜丝，翻炒均匀。
步骤8/14 点击查看大图
加入适量清水烧开。
步骤9/14 点击查看大图
面粉分多次加入适量清水搅拌成棉絮状。
步骤10/14 点击查看大图
待锅内水烧开后，倒入扇贝。
步骤11/14 点击查看大图
继续分多次倒入搅拌好的面粉，边倒边搅拌已经倒入锅中的面粉，避免形成一坨。
步骤12/14 点击查看大图
根据自己口味加入适量食盐。
步骤13/14 点击查看大图
香菜。
最后一步点击查看大图
完成。

步骤4/14

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小贴士

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发布于 2018-11-01

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