脏脏牛奶小方（巧克力奶方）的做法

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脏脏牛奶小方（巧克力奶方）

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★满妈厨房★ 前些天做了椰丝小方，满宝不太喜欢椰蓉的味道，吃了一口扔下了…… 一个酷爱椰汁的孩子，居然不喜欢椰蓉。那就换个口味，做个巧克力味的…… 结果当然是——瞬间征服，服服帖帖的，让干嘛干嘛O(∩_∩)O哈哈~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

牛奶 250克

、

淡奶油 100克

、

巧克力币 40克

、

可可粉 10克

、

淀粉 40克

、

白糖 30克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛奶200克倒入淡奶油，一起煮开。（剩余50克牛奶加入淀粉，搅拌成淀粉水备用）
步骤2/11 点击查看大图
加入白糖。
步骤3/11 点击查看大图
关小火，慢慢将巧克力币熬化，边熬边搅拌。
步骤4/11 点击查看大图
巧克力完全化开后，倒入淀粉水。
步骤5/11 点击查看大图
会越来越凝固，可以关火继续搅拌。
步骤6/11 点击查看大图
选用一个方形模具，底部撒可可粉。
步骤7/11 点击查看大图
装入模具内，压实，不要有气泡，成品才美观。放入冰箱冷藏3-4小时。
步骤8/11 点击查看大图
在砧板上撒可可粉。
步骤9/11 点击查看大图
脱模后切成小方块。
步骤10/11 点击查看大图
每一面都沾满可可粉，就可以摆盘了。
最后一步点击查看大图
脏脏小方完成，如果给孩子吃，一定要控制量，因为很甜，巧克力也容易上火。如果成人吃，作为下午茶小甜品，很美味~

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

有些烘焙用的巧克力，熬的时候容易起颗粒，可以过滤一下。可可粉最好过筛，沾的时候才不会起疙瘩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-01

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