糯米红枣切糕
★满妈厨房★ 又想起小时候的味道了，粘粘的糯米，配上香甜的红枣。 没有称每种食材克数，想做大点就多准备些。
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步骤1/10
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糯米提前泡3-4小时。
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红枣去核，切成枣片。
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糯米留一些水，上锅蒸熟（类似蒸米饭）。
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步骤4/10
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红枣蒸20分钟左右。
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步骤5/10
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准备一个模具，或者大碗，底下垫上保鲜膜。
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步骤6/10
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最下面一层铺蒸好的糯米，压实，成品才好看。
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步骤7/10
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一层红枣，一层糯米，直到将所有食材用完。我一共做了七层。
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步骤8/10
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直接拿起保鲜膜，就可以成型了，包起来放入冰箱冷藏，或者自然晾凉。
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步骤9/10
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除去保鲜膜，就可以切片了。（我更喜欢直接拿勺子吃，不太美观，就没拍照）
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最后一步
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个人觉得这样做已经很甜了，不需要加白糖了。
每一层都要压实，这样最后成品才成型。
可以每层做薄一些，多做几层，更美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-01
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