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香辣土豆片的做法

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香辣土豆片

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香辣土豆片是一道做法超级简单的快手菜，而且所要用要的食材也简，但味道却是非常好吃，香辣可口，超级下饭，是一道超过瘾的家常菜。

食材清单加入采购清单

土豆 1-2个

、

生抽 2勺

、

陈醋 1勺

、

盐半匙

、

白糖 1匙

、

胡椒粉少许

、

花椒油少许

、

蒜瓣 3瓣

、

生姜 1小块

、

干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
蒜瓣、生姜切末，香葱洗净切葱花备用
步骤2/16 点击查看大图
接着调酱汁：碗中倒入生抽
步骤3/16 点击查看大图
加入陈醋
步骤4/16 点击查看大图
加入食盐
步骤5/16 点击查看大图
加入白糖
步骤6/16 点击查看大图
加入胡椒粉
步骤7/16 点击查看大图
加入花椒油和1勺水搅拌均匀成酱汁备用
步骤8/16 点击查看大图
土豆去皮切成约2mm的土豆片
步骤9/16 点击查看大图
用清水洗去淀粉
步骤10/16 点击查看大图
起锅煮开水，放入土豆片焯烫熟
步骤11/16 点击查看大图
然后捞出控水备用
步骤12/16 点击查看大图
起锅热油，爆香姜蒜末和辣椒
步骤13/16 点击查看大图
加入土豆片
步骤14/16 点击查看大图
加入酱汁翻炒均匀并收汁
步骤15/16 点击查看大图
撒上葱花翻匀后起锅即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-31

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