葫芦饺
葫芦饺子可爱动人,皮薄肉多,这一盘创意满满的饺子端上桌,绝对能令你充满意外,普通水饺瞬间变得"高大上"了。当然,选用金龙鱼专业的饺子粉,能够让饺子塑形更加成功哦~
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步骤1/13
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准备饺子所需的所有食材
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步骤2/13
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取适量金龙鱼专业饺子粉放入盆中
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步骤3/13
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倒入火龙果汁
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步骤4/13
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用火龙果汁将面和成红色面团,醒面后揉光
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步骤5/13
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将面团制成小剂子,擀好两个面皮后
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步骤6/13
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将其中一个面皮找好中心对折,然后再对准两个角对折一次成扇形
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步骤7/13
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用刀切掉顶角
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步骤8/13
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打开后面皮中间镂空
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步骤9/13
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将切掉顶角的面皮放在底下,上面放上另外一个擀好的面皮放入馅心
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步骤10/13
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左手将两个面皮全部托起,右手顺时针方向用大拇指和食指向前均匀推褶成包子状
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步骤11/13
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包好以后将包子反过来,在底部留口处把面皮翻过来再放入馅心
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步骤12/13
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从一侧同样用大拇指和食指在两侧向前推褶,直到收口
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最后一步
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锅中加入清水,烧开后上屉蒸制10分钟即可
1、很多中国家庭制作包子,馒头,面条,饼和饺子等各种面点时,为了方便,往往采用一种面粉打天下,其实是一种误区。在中国传统的蒸、煮式面点里,饺子对于面筋的需求是最高的,使用高品质的专业饺子粉,才能达到最佳的口感效果。
2、金龙鱼专业饺子粉,选用优质小麦,富含更高品质的蛋白质,组成的面筋网络更牢固,饺子皮薄也不易破,口感也很筋道,赶紧到京东买买买吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-31
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