顺滑花生酱by木华柚柚妈

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人们常说“酱料成就美食”，花生酱就是一份让人离不开的美味酱料。花生酱质地细腻，具有花生固有的浓郁香气，在西餐中广泛使用，我们也经常用来拌面条、馒头、面包，用作甜饼、甜包子的馅料等等~不管多么平淡无奇的食物，配上花生酱都会变得好吃起来！有的人担心花生酱热量高，但花生酱的脂肪都是健康的不饱和脂肪，不用担心它让你变胖~好的花生酱富含蛋白质、矿物质、微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效；花生中丰富的抗氧化物甚至比水果中的含量还高，不仅可以预防心血管疾病，还有抗癌功效！真正让你变胖的是市面上的劣质花生酱，为了降低制作成本，商家选择霉烂的陈年花生制作花生酱，糖和香精的味道完全掩盖了花生原本的香味，为了延长保质期增加了防腐剂和保鲜剂，还添加了大量的氢化植物油…… 为了给家人吃到健康美味又放心的花生酱，我们完全可以在家里自己做，而且做起来超级简单！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

花生 250克

、

糖 10克

、

花生油 30克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
挑选健康饱满的花生米到烤盘
步骤2/7 点击查看大图
进烤箱150℃烤至花生皮全部裂开，香味浓郁
步骤3/7 点击查看大图
烤好的花生米去皮倒入搅拌杯
步骤4/7 点击查看大图
加入适量的白糖和花生油
步骤5/7 点击查看大图
搅拌杯安装好后启动机子开始搅打45秒，取下摇晃，直至完全顺滑，大概需要重复3次
步骤6/7 点击查看大图
将做好的花生酱倒出搅拌杯，刚打好的花生酱非常顺滑
最后一步点击查看大图
花生酱可用干净的密封容器冷藏保存，那时候会变得粘稠，不像刚打出来那么顺滑

小贴士

①花生米在烤箱中的时间根据自家烤箱温度自行把握； ②花生酱可咸可甜，可以按照这自己的喜好选择加盐或加糖。自己动手做的花生酱，100％无添加安全放心。舀一勺入口，满满的花生味在口腔中散开，没有其他的杂质，是纯粹的花生香气~这是花钱也很难买到的美味！斐然诺搅拌机现在已经开启预售只需198就能拿下原价458的搅拌机大家千万不要错过哦⊙∀⊙！

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发布于 2018-10-31

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