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万圣节蜘蛛蛋糕—迷迭香

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万圣节派对上怎么少的了甜点？用戚风蛋糕做“黑暗底料”，搭配棉花糖拉成的蜘蛛网，再放上一两个巧克力蜘蛛。是不是很拉风～～

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

玉米油 35克

、

牛奶 40克

、

低筋面粉 50克

、

糖 50克

、

竹炭粉 15克

、

黑巧克力适量

、

棉花糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
分离蛋清、蛋黄
步骤2/10 点击查看大图
蛋黄中倒入玉米油、牛奶，搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
筛入低筋面粉、竹炭粉，翻拌成面糊
步骤4/10 点击查看大图
蛋清内倒糖打到干性发泡
步骤5/10 点击查看大图
把打发好的蛋清和面糊搅拌均匀，倒入蛋糕模具中，放入烤箱以130°烤60分钟
步骤6/10 点击查看大图
在碗中倒入热水，巧克力隔水融化，然后倒入蜘蛛模具中，静置片刻后放入冰箱冷藏定形
步骤7/10 点击查看大图
棉花糖放入微波炉加热1分钟
步骤8/10 点击查看大图
取出烤好的蛋糕，把棉花糖拉成网状放在蛋糕上
步骤9/10 点击查看大图
取出蜘蛛巧克力，放在蛋糕上
最后一步点击查看大图
万圣节蜘蛛蛋糕就完成了！

小贴士

1. 棉花糖加热后很粘手，拉网时可以戴副手套 2. 棉花糖遇热会膨胀，注意不要加热时间过长

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-31

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