玉米排骨汤
五谷杂粮的养生餐,对身体好而且无添加️
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步骤1/7
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先把排骨煮一下,把血丝去除,水开后打捞出来洗干净备用
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步骤2/7
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洗干净的排骨用漏网把水滤干备用!
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步骤3/7
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小火锅内放猪油,油化了以后放入生姜、大葱、花椒炒香以后就放入排骨继续抄制!
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步骤4/7
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抄到排骨变色冒泡,有响声的气候放料酒跟白胡椒面,发火使料酒挥发(15秒左右)到入铝锅,加水。水开后熬制40分钟就好了
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步骤5/7
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水开后十分钟汤的颜色就会变这是正常反应,排骨熬好了以后加入盐(鸡精少许)调好味道以后关火
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步骤6/7
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玉米胡萝卜剁成小块,胡萝卜切滚刀煮10分钟就可以了,放在杯底加上6排骨(100克6块)即可走菜
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最后一步
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莲藕切块煮20分钟就可以了(如果担心变色加入10克白醋),放在杯底上面加入排骨(100克)即可走菜
(1)一定要用猪油抄制,这个更香汤味道更浓,色拉油达不到这样的效果(2)一定用铝锅煮所有食材不然要变黑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-31
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