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啤酒鱼

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妍媽美食

超级下饭的家常菜 啤酒是再普通不过分酒类，然鹅很多时候，它还是很多美厨娘的入菜法宝噢！荤菜里加了啤酒，肉香味道更香纯更浓郁！新鲜的鱼经过炸至后，外焦内嫩！爽滑无比噢！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鲫鱼 一条
、
啤酒 一瓶
、
小米椒 2个
、
生姜 一段
、
大蒜 5瓣
、
青辣椒 4个
、
柠檬汁 适量
、
料酒 2汤匙
、
生抽 2汤匙
、
盐 适量
、
生粉 10克
、
老抽 几滴
、
白糖 3克
、
葱 两根
烹饪步骤
小贴士

鱼煎好一次后继续复炸一遍，鱼肉更鲜嫩噢。用啤酒焖鱼，可以多焖一会，让啤酒特殊的香味浸透到鱼中，味道更棒哦～ 这次没用不粘锅，鱼破皮了，建议最好用不粘锅煎鱼哈～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-31

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