西瓜馒头
馒头做成西瓜的外形,多了趣味,也多了美味!
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步骤1/13
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食材准备
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步骤2/13
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牛奶中加入细砂糖及酵母,混合均匀
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步骤3/13
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筛入面粉
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步骤4/13
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将其揉成面团
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步骤5/13
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面团取两小份均为20克大小的小面团,剩余的为大面团
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步骤6/13
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小面团取一个加入抹茶粉,将其揉均匀;大面团中加入红曲粉,揉均匀;三个面团分别装入碗中,包上保鲜膜,置于室温发酵至体积变为原来的两倍大
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步骤7/13
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将红色面团揉搓排气,并将其擀成0.5厘米厚度的面皮
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步骤8/13
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用圆形模具刻出一个圆形红色面团
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步骤9/13
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白色、绿色面团均搓成细条;将白色细条包围住红色面皮
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步骤10/13
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绿色细条再包围住白色细条
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步骤11/13
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在红色部分均匀撒上黑芝麻
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步骤12/13
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盖上保鲜膜,室温静置醒发半小时;方太蒸箱设置100℃,10分钟;将面团放入蒸制,蒸好再焖一分钟
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最后一步
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将其取出,漂亮的西瓜馒头就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-30
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