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自制焖面的做法

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自制焖面

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老公家喜欢吃面食，自己学了招，没想到挺成功。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

里脊肉

、

姜片

、

蒜蓉

、

四季豆

、

芹菜

、

香菇

、

洋葱

、

指天椒

、

料酒

、

胡萝卜

、

生抽

、

老抽

、

蚝油

、

麻油

、

鸡精

、

十三香

、

各种面，手工的也行

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
准备的材料有，猪里脊肉，姜蒜头洋葱萝卜四季豆芹菜香菇指天椒面生抽老抽蚝油冰糖一颗十三香盐
最后一步点击查看大图
准备里脊肉，切片或者丝，放一点料酒，盐，鸡精，一点点麻油，腌制。姜切片蒜头拍一下切碎洋葱切丝胡萝卜切丝四季豆切丝，香菇切丝去蒂，芹菜切段。先热油 8成熟放肉滑锅，炒微黄，然后感觉差不多就放姜片一起炒，放入蒜蓉，爆香后放指天椒，香菇，四季豆，炒起来，然后炒到感觉有6成熟放萝卜丝洋葱翻炒，接着加入冰糖，生抽老抽蚝油，自己看自己能吃的咸口味放，翻炒后撒十三香适量，接着翻炒加入开水，保持一比一菜和水，接着把面放在上面，不要动他，吧锅盖盖上，接着焖到收汁放芹菜盖上盖子，关火，一分钟打开，然后用筷子拌匀就可以上锅了。

小贴士

因为有朋友问我的，临时出的菜谱，将就下哈~ 另外面不要焯水，用冷水过一下就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-30

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