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奶香椰丝小方的做法

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奶香椰丝小方

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★满妈厨房★ 给满宝做的小零食，Q弹嫩滑，椰香浓郁，味道超好。非常容易制作，几乎不存在失败的情况。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛奶 250克

、

淡奶油 100克

、

淀粉 40克

、

白砂糖 30克

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需用到的食材。牛奶最好分成两份，其中50克左右加入淀粉中，搅拌成淀粉水。另外200克后面煮沸用。
步骤2/12 点击查看大图
准备一个制作的容器，最好是方形或长方，最后方便整形。底部铺上椰蓉。
步骤3/12 点击查看大图
将牛奶和淡奶油一起煮。
步骤4/12 点击查看大图
加入白砂糖。
步骤5/12 点击查看大图
煮沸后加入淀粉水，不停搅拌，会越来越凝固。
步骤6/12 点击查看大图
到这种程度就可以关火了。
步骤7/12 点击查看大图
倒入铺好椰蓉的容器内，压实，尽量内部不要有空气，否则切出来会有气孔。放入冰箱冷藏。
步骤8/12 点击查看大图
冷藏到完全凝固，就可以拿出来倒扣脱模，切块。
步骤9/12 点击查看大图
可以将椰蓉放在一个大碗内，将切好的奶方在里面滚几圈，粘的比较均匀。
步骤10/12 点击查看大图
也可以拿椰蓉，往奶方上面撒，这样会比较薄，椰蓉味道比较淡。看自己对椰蓉味道的喜好了。
步骤11/12 点击查看大图
Q弹，入口软糯，一盘子分分钟被消灭了。
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还做了巧克力口味的，可以看下我另一个食谱。

小贴士

牛奶和淡奶油煮沸后，要马上转小火，再加入淀粉水不停搅拌，否则容易糊底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-30

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