冰糖银耳窝雪梨
秋高气爽,当然天气也很干燥,大人小孩子虚火也比较大,这个季节就要多食用润肺降虚火的食物。往年这个时候,冰糖雪梨膏,柠檬膏,桃胶膏,已经熬制了几回了,放在家中可以随时喝到,今年有点懒,不过也算开始啦!
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步骤1/8
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准备材料:冰糖,银耳,雪梨,红枣
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步骤2/8
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雪梨清洗干净,切开,带蒂的部分放到旁边,,用勺子挖掉另一部分中间的果肉,挖到底部是要注意不要挖透底部,不然雪梨蒸出来的汁子会流出来。
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步骤3/8
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银耳少许,泡发后,去掉根蒂,撕成小碎片备用。
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步骤4/8
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挖空果肉的小梨盅,放入泡发的银耳,冰糖,大枣,盖上盖子,就可以准备上锅蒸了。
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步骤5/8
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做个三个,兔爸爸,小兔子,兔妈妈一人一个。都放在盘子内,放入锅内隔水蒸25分钟,火不要太大了。
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步骤6/8
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图一
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步骤7/8
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图二
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最后一步
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图三
1.挖梨肉的时候,底部不能挖透,不然会留不住梨汁,梨盅内不要加水哦!
2.不喜欢大枣的可以放枸杞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-30
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