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炖黄花

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黄花菜是我们生活中经常见到的一种食材，黄花菜有新鲜的和干制品，平时我们大多见到的都是干制品。干制品便于保存，想什么时候吃都能买到。无论是干制品还是新鲜的黄花菜其营养价值都是很高的，黄花菜富含人体所需的维生素、微量元素等，经常食用它对身体健康是大有益处的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄花菜

、

猪肉

、

葱

、

大蒜

、

生抽

、

盐

、

调和油

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干黄花菜提前用水泡发好后用水再焯一下，然后将水分去除，猪肉切片后用少许盐和淀粉拌匀，葱和蒜切成图中的形状；
步骤2/7 点击查看大图
炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中；
步骤3/7 点击查看大图
煸炒至肉变色，肥肉中的油要㸆出来，这样肉就不会油腻，而且菜好吃；
步骤4/7 点击查看大图
将葱和大蒜放入锅中煸炒出香味；
步骤5/7 点击查看大图
后将黄花菜放入锅中；将黄花菜翻炒一会，让食材均匀受热入味，放入适量生抽、水；`
步骤6/7 点击查看大图
小火炖至汤汁收浓一些，然后放入少许盐炒匀即可；
最后一步点击查看大图
将炖好的黄花菜盛入盘中，放入适量葱花，鲜香味美的一道家常菜就做好了，最后来一杯迈康美番茄汁吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-30

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