紫菜包饭

浏览 12157 · 收藏 42 · 学做 2

这是一款营养比较全面，而且方便携带的一款，有肉有蛋有菜有饭的吃食，我家孩子也特别喜欢吃，补铁又补钙，适合成长期的宝宝，也适合健康养生人士，动起手来做一下，健康美味，低脂低油低盐。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

热米饭 1碗

、

胡萝卜半根

、

黄瓜半根

、

鸡蛋一个

、

火腿 100g

、

柠檬一小角

、

食盐适量

、

香油适量

、

黑芝麻适量

、

紫菜一张

、

玉米油适量

、

沙拉酱适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先我们要准备紫菜包饭里面的食材。我就是用的普通的大米，大米一定一要洗干净，用手搓，洗到米汤都清亮的，再放放适量的水放入电饭锅煮熟。黄瓜切细条，火腿切细条，鸡蛋摊成饼状，然后也是切条，胡萝卜切丝，锅里放入少量的油炒熟（炒熟后胡萝卜营养更好吸收，口感也更好）。都准备好了就可以下一步啦！
步骤2/7 点击查看大图
米饭闷熟后，成出一碗放入小盆里，我们做寿司饭，在盆中放入米饭，将柠檬挤出适量的柠檬汁（我们用柠檬汁代替寿司醋，口感更好的）放入适量的盐，适量的香油，趁着热将米饭用铲子均匀的搅拌，并且将大米的粘性通过搅拌带出来.搅拌过后饭的温度也差不多降了下来，然后我们带上手套。开始下一步！
步骤3/7 点击查看大图
用寿司竹帘放在菜板上，然后放上一片烤海苔，然后带上一次性手套（一定要带啊，既卫生又防止粘粘，特别好用）将我们做好的寿司米均匀的铺在烤海苔上，不要放太多也不能放太少，并且一定要将米饭铺匀了，这样才不会影响口感。然后我们在以此放入准备好的黄瓜条，鸡蛋条，火腿条，胡萝卜丝，码放整齐，用手按一下，让我们的紫菜包饭变得紧实，这样吃起来不容易散。
步骤4/7 点击查看大图
都放好了，我们用手拿起竹帘一段，像上卷起，然后将紫菜包饭的口合实了，最后一定要适当用力压实我们卷着紫菜包饭的竹帘，给紫菜压实，压实，压实。就这一步直接影响我们紫菜包饭的外形，以及口感，吃来，不散而且有米饭的任性。
步骤5/7 点击查看大图
准备好刀，可以给刀摸一点油，这样切起来不沾。
步骤6/7 点击查看大图
我们将准备好的沙拉酱和番茄酱都放入一个袋子里，这样挤出来比较好看，而且也会因为手误放多了。这种东西还是少吃为好，点到而已，锦上添花的作用。哈哈。
最后一步点击查看大图
挤上沙拉酱，番茄酱，撒上黑芝麻，美味健康的紫菜包饭就做好了，再配上一碗热汤或者热粥，非常健康美味。色香味俱全啊！