红豆松糕
一直对中式糕点不太感兴趣，觉得未免过于甜腻，但前几日自己亲自动手做了这款红豆松糕，体会到了老味道的美好，方法是简单的，只是搓粉有些麻烦，有兴趣的可以试试呀。
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步骤1/7
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红豆加水，煮至沸腾。过滤出200克的红豆水，放凉、备用。
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步骤2/7
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粘米粉和糯米粉混合过筛，加入白糖。
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步骤3/7
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分次倒入红豆水，一边倒一边搅拌，可以看到，会结成许多的粉块。
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步骤4/7
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用手将粉块轻轻搓散，这个程序会非常需要耐心，不如你找部喜欢看的剧，边看边搓，分散一下注意力吧。
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步骤5/7
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将搓好的粉再过一遍筛，这就是可以做松糕的粉了。
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步骤6/7
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取三分之一的松糕粉，加入蜜红豆，翻拌均匀成红豆糕粉。
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最后一步
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在模具内刷一层油，一层普通糕粉，一层红豆糕粉，交替铺平，直到填满模具，注意最上面一层必须是普通糕粉，用刮刀轻轻刮平。蒸锅水烧开后，蒸四十分钟即可。食用前可切成小块，注意密封保存，避免风干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-29
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