红豆松糕
一直对中式糕点不太感兴趣,觉得未免过于甜腻,但前几日自己亲自动手做了这款红豆松糕,体会到了老味道的美好,方法是简单的,只是搓粉有些麻烦,有兴趣的可以试试呀。
-
步骤1/7
点击查看大图
红豆加水,煮至沸腾。过滤出200克的红豆水,放凉、备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
粘米粉和糯米粉混合过筛,加入白糖。
-
步骤3/7
点击查看大图
分次倒入红豆水,一边倒一边搅拌,可以看到,会结成许多的粉块。
-
步骤4/7
点击查看大图
用手将粉块轻轻搓散,这个程序会非常需要耐心,不如你找部喜欢看的剧,边看边搓,分散一下注意力吧。
-
步骤5/7
点击查看大图
将搓好的粉再过一遍筛,这就是可以做松糕的粉了。
-
步骤6/7
点击查看大图
取三分之一的松糕粉,加入蜜红豆,翻拌均匀成红豆糕粉。
-
最后一步
点击查看大图
在模具内刷一层油,一层普通糕粉,一层红豆糕粉,交替铺平,直到填满模具,注意最上面一层必须是普通糕粉,用刮刀轻轻刮平。蒸锅水烧开后,蒸四十分钟即可。食用前可切成小块,注意密封保存,避免风干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-29
红豆松糕的其他做法
红豆松糕的相关分类
红豆松糕的相关推荐
-
烤板栗(烤箱版)
1970475人看过 -
淡奶油版全蛋蛋挞
566541人看过 -
自酿醪糟(米酒)
4393788人看过 -
烧椒酱(自制)
127498人看过 -
菌菇老母鸡汤
55379人看过 -
鸡蛋甜酒酿
180058人看过 -
蛋月烧月饼这个方子逆天好用,锁死这个配方
204711人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6138857人看过 -
只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯
9118人看过 -
#我的女神“饭”儿#尖椒炒菌菇
85302人看过 -
#春季食材大比拼#自制南瓜年糕
286163人看过 -
#美味开学季#软软糯糯香甜可口的牛奶蜜豆糯米糕
188053人看过