菜肉包
我做的菜肉包家里人可以一天三顿饭都吃它。
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步骤1/11
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面粉、酵母、糖、水、油混合揉成光滑面团。
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步骤2/11
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温暖湿润处发酵至两倍大。
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步骤3/11
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前腿肉剁成肉泥。
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步骤4/11
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加入盐和生粉拌至上劲。
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步骤5/11
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白菜切碎焯水挤出水份备用。
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步骤6/11
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肉泥和白菜加入胡椒粉拌匀即可。
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步骤7/11
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面团搓成长条,分成25g左右的剂子。
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步骤8/11
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擀成圆形中间厚边薄的面片。
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步骤9/11
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包入馅料捏褶收口。
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步骤10/11
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放至温暖湿润处发酵15分钟左右,入蒸笼蒸15分钟后焖5分钟即可。
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最后一步
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好吃的菜肉包子来了。
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-29
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