家常小炒鸡腿肉的做法

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家常小炒鸡腿肉

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鸡腿肉比较鲜嫩，加上菌菇炒出来格外鲜美！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大鸡腿 2只

、

白玉菇 100g

、

小葱一棵

、

青椒一个

、

胡萝卜数片

、

豆瓣酱两勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡腿去骨去油、切成厚片，配菜洗净切好
步骤2/11 点击查看大图
热锅热油爆香豆瓣酱
步骤3/11 点击查看大图
放入鸡腿肉，翻炒至鸡肉发白变色
步骤4/11 点击查看大图
加入白玉菇和胡萝卜片翻炒均匀
步骤5/11 点击查看大图
加入半碗水焖煮一会
步骤6/11 点击查看大图
喜欢有汤汁的可以多留一些，加适量料酒去腥提鲜
步骤7/11 点击查看大图
加入葱段翻炒均匀
步骤8/11 点击查看大图
加入青椒翻炒均匀即可出锅
步骤9/11 点击查看大图
拌米饭
步骤10/11 点击查看大图
快手小炒
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步骤4/11

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小贴士

鸡腿去骨很简单，沿骨头竖着切一刀，然后慢慢用刀尖把骨头分离出来即可！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-29

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