天麻炖猪蹄
在云南的美食当中,很多的食物具有丰富的营养,对人们身体的健康是非常好的,今天我要向大家介绍的一种云南美食天麻炖猪蹄,因为天麻是云南本地特产比其他地方便宜,所以在云南会经常性的吃到这道菜,它的美味自然是不用再说了,但是很多朋友并不清楚天麻炖猪蹄的做法,下面就给大家详细的介绍。
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步骤1/11
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食材大集合
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猪蹄买的时候让别人处理干净,回来洗净斩刀将猪蹄斩至约3到5厘米小块, 下锅过水,除去血腥味
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焯水后的猪蹄清洗干净,沥干水分,重新倒入锅中。
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放入天麻片
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步骤5/11
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姜片、红枣和枸杞倒入锅中
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添加适量清水
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黄豆提前3小时泡好,倒入锅中,添加2勺料酒。
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添加两勺盐
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盖上锅盖炖一个多小时即可。
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
天麻是一种药用价值很高的药材,和猪脚炖煮,美容又养生,可以改善冬天血液不循环,引起的手脚冰凉,麻木症状,适合各类体质的人群,大家都学会了吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-29
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