南北杏海底椰煲鹧鸪|秋冬润肺
这一锅汤, 关键词就一个字——润。 喝起来润口润燥,喝下去润肺补身,最适合这个季节了。
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步骤1/5
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银耳提前半小时温水浸泡至完全发透,中途多次换水去除涩味
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步骤2/5
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银耳沥干水去蒂,切成小块备用
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步骤3/5
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鹧鸪、老鸡、龙骨/汤骨剁成小块,一同焯水,去除浮沫捞起备用
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步骤4/5
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锅内放入除银耳所有材料,加入1.5-2L热水没过
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最后一步
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大火烧开转文火,加入银耳煲1.5小时,加入适量的盐调味
1、买不到鹧鸪,可以单用老鸡/鸡爪和龙骨煲汤
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发布于 2018-10-29
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