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糖渍橙皮的做法

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糖渍橙皮

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这是一个吃橙子的季节，可是橙子吃完橙皮千万不要浪费了！稍微加工一下，用途大着呢，做面包或者蛋糕的时候随便放点进去，味道浓郁的呦！你都会以为自己在吃橙子本人呢！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

橙皮 300克

、

冰糖 240克

、

水适量

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
橙子用盐搓洗干净，要选择不打腊的橙子，打蜡的皮是洗不干净的
步骤2/15 点击查看大图
切开，果肉直接吃掉呗，就是每次吃橙子的时候把皮处理好留出来
步骤3/15 点击查看大图
用小刀把里面那层白色的瓤划掉，刮干净，注意别伤到自己
步骤4/15 点击查看大图
处理好的皮
步骤5/15 点击查看大图
切成细条，2-4㎜之间
步骤6/15 点击查看大图
切成块。然后装进保鲜袋，放入冰箱冷藏，每次吃的时候都把处理好的皮这样处理好，然后冷藏，我大概啃了14-16个橙子，收集了300克，吃了五天
步骤7/15 点击查看大图
冰糖准备好
步骤8/15 点击查看大图
橙皮倒进干净无水无油的锅里
步骤9/15 点击查看大图
加入沫过橙皮的水，大火煮开
步骤10/15 点击查看大图
转小火继续煮五分钟
步骤11/15 点击查看大图
加入冰糖，挤柠檬进去，一边煮一边搅拌
步骤12/15 点击查看大图
过程图，小火慢慢煮，大概十几分钟就好了
步骤13/15 点击查看大图
水分快要干了，已经快好了
步骤14/15 点击查看大图
成品图，水分蒸发了，并且出现粘稠状态，立刻关火，稍微晾一下，装瓶
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证件照，随吃随取

小贴士

记得装橙皮的瓶子也要无水无油哦，然后要放冰箱冷藏的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-29

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