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烧饼的做法

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烧饼

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30-60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉（材料A） 380g

、

食盐（材料A） 3g

、

植物油（无特殊气味）（材料A） 38g

、

清水（材料A） 206g

、

芝麻酱（材料B） 95g

、

香油（芝麻油）（材料B） 10g

、

食盐（材料B） 2g

、

熟白芝麻（材料C）适量

、

小苏打

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
温水和面，面中放安琪酵母，小苏打和白糖少许！
步骤2/8 点击查看大图
放在盆中醒发50分钟。
步骤3/8 点击查看大图
擀成面皮，尽量擀薄一点！
步骤4/8 点击查看大图
分别放食用油，芝麻酱，盐，现磨花椒粉。然后卷起切段！
步骤5/8 点击查看大图
对切成段。
步骤6/8 点击查看大图
像包包子一样从外向里包起来！
步骤7/8 点击查看大图
单面摸生抽，粘芝麻。下电饼铛！
最后一步点击查看大图
待背面没有生面，而且鼓起时翻面，不用盖盖，烙五分钟即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-29

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