卤鸡爪~
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步骤1/11
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鸡爪洗净,指甲剪掉。
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步骤2/11
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焯水,捞出,洗净。
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步骤3/11
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电饭锅中加入葱姜,八角。
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步骤4/11
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陈醋。
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步骤5/11
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老抽。
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步骤6/11
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料酒。
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步骤7/11
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味精。
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步骤8/11
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盐。
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步骤9/11
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炒糖水。锅中加油,放冰糖,炒化,加水,倒入电饭锅中。放入鸡爪,压15分钟。也可以直接放冰糖。
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步骤10/11
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压好的鸡爪,再倒入锅中,大火收汁。不想收汁的直接吃也可以。
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最后一步
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开吃。
我是先用电饭锅压的,然后放入锅里收汁。
也可不用电饭锅压,直接调料放好,煮好即可。
炒糖水那一步如果嫌麻烦可以直接放冰糖。
如果能吃辣的可以放一点干辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-28
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