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藏家红烧牦牛肉

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成都平原一般都吃黄牛肉,阿坝州藏区则是牦牛的天堂,牦牛肉比起黄牛肉,饲养更贴近自然,以草饲为主,虽然膻味更重一点,但醇厚香浓的口感是黄牛肉完全无法比拟的。这次的做法是恩波爷爷秘制相授,学不了差不多八成,毕竟燃气灶和土柴灶差远了。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-10-28

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