酒酿发糕
酒酿仍在持续发酵，甜味正在消失。不想放冰箱，有可能会忘记它，而且没空间。有什么法子可以尽快把它解决掉？一道光束照亮了酒酿馒头。忽然联想到发糕。一检索，还真有用酒酿做发糕的。那就学来看看。还在不断高涨的酒酿想必会起发得很好，只是甜味可能会差点，少少许加点糖。效果还真不赖，只不过发酵时间略长一点。在这样的室温里，用了1个小时？两个小时？才长成这模样。
-
步骤1/11
点击查看大图
用料
-
步骤2/11
点击查看大图
将面粉和糖倒入大碗
-
步骤3/11
点击查看大图
加入酒酿
-
步骤4/11
点击查看大图
拌匀
-
步骤5/11
点击查看大图
装入模具中，半满，放在温暖处发酵
-
步骤6/11
点击查看大图
面团涨发
-
步骤7/11
点击查看大图
放入冷水锅中
-
步骤8/11
点击查看大图
盖上盖子，开火，上汽后大火蒸15分钟左右
-
步骤9/11
点击查看大图
熟透，熄火
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
脱模
发酵时间根据气温和酒酿分量酌情掌握，当面团长至约2倍大小即可进行蒸制。
酒酿较甜的，也可以不加糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-28
酒酿发糕的其他做法
酒酿发糕的相关分类
酒酿发糕的相关推荐
-
米发糕
76705人看过 -
酒酿馒头
67019人看过 -
红糖姜糖
308175人看过 -
酒酿
102019人看过 -
自制年糕
47783人看过 -
#硬核菜谱制作人#酒酿馒头：来，试试我家的酒酿花卷，太好吃了
264984人看过 -
自制米酒/甜酒酿（面包机版）
222488人看过 -
酒酿开花馒头
45690人看过 -
#人人能开小吃店#自制年糕
494184人看过 -
米发糕
197213人看过 -
自制酒酿米发糕
267753人看过 -
家庭版烤鱼
574677人看过
