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孜然羊肉手抓饭（电饭煲版）的做法

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孜然羊肉手抓饭（电饭煲版）

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30-60分钟 | 切墩(初级)

羊肉适量

、

大米适量

、

胡萝卜１根

、

紫皮洋葱１个

、

食用油适量

、

老抽半勺

、

生抽１勺

、

料酒半勺

、

盐少许

、

孜然粉少许

、

葡萄干１小把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大米浸泡半小时。羊肉提前焯水，放入姜葱去腥，去浮沫，羊肉捞出，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒腌上，羊肉汤备用。
步骤2/9 点击查看大图
油烧热，洋葱爆香
步骤3/9 点击查看大图
放入胡萝卜慢炒，可适量加水，炒至胡萝卜素都出来，油变橙黄色。
步骤4/9 点击查看大图
放入羊肉翻炒，加入老抽一点点。快熟时放盐，孜然。关火。
步骤5/9 点击查看大图
电饭堡底部铺满刚炒的羊肉。
步骤6/9 点击查看大图
米沥水后铺在羊肉上，
步骤7/9 点击查看大图
放上葡萄干
步骤8/9 点击查看大图
把羊汤加入锅中，图中的汤稍有些多，米会有点软，如果喜欢干一点口感的米饭，羊汤刚刚没到米就可以。
最后一步点击查看大图
蒸米饭的功能打开，熟后开盖翻搅盛出就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-27

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