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波点迷你蛋糕卷

浏览 71019 · 收藏 2015
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水里的鱼131103

胖嘟嘟，软嫩嫩，薄薄的波点卷皮，有着大粒樱桃果肉的夹馅，如此小巧可爱的迷你蛋糕卷，不由你不爱它！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡蛋 2个
、
细砂糖 20克
、
牛奶 20克
、
植物油 20克
、
低粉 20克
、
玉米淀粉 2克
、
可可粉 1克
、
蛋黄 2个
、
热牛奶 160克
、
玉米淀粉 8克
、
糖 10克
、
樱桃果酱 60克
烹饪步骤
小贴士

1、樱桃酱可替换成其他果酱，有果肉的果酱口感更独特 2、蛋糕卷其实就是半份小四卷的量，加了2克玉米淀粉是为了防止消泡太厉害 3、夹馅晾凉后观察状态，如果流动性大不能成型，就冷藏一会儿，冷藏太久会变干，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-27

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