黄桃奶酪面包
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/18
点击查看大图
面团部分除黄油以外所有材料放入厨师机。
-
步骤3/18
点击查看大图
继续揉至扩展阶段。
-
步骤4/18
点击查看大图
取出面团,放温暖处发酵两倍大,手指沾面粉戳入面团,不回缩不塌陷发酵完成。
-
步骤5/18
点击查看大图
取出面团排气,分割成四份,搓圆,盖保鲜膜松弛15分。
-
步骤6/18
点击查看大图
取一个面团底部朝上,用擀面杖擀成边缘薄,中间厚的圆片,用刮板在面团上下左右切4个口。
-
步骤7/18
点击查看大图
提起面团一角,往上折。
-
步骤8/18
点击查看大图
再提起第二块往上折,重叠压住第一块角部分。
-
步骤9/18
点击查看大图
依次折好,把剩下的角压在面团底部。
-
步骤10/18
点击查看大图
全部整好,摆入汉堡模具。
-
步骤11/18
点击查看大图
放入烤箱进行二次发酵,模具下面放碗热水。
-
步骤12/18
点击查看大图
接下来做奶酪馅,奶油奶酪搅打顺滑,加入淡奶油。
-
步骤13/18
点击查看大图
搅打均匀,盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
-
步骤14/18
点击查看大图
面团发酵两倍大,取出表面刷蛋液,中心凹的部分用勺子涂抹奶酪馅。
-
步骤15/18
点击查看大图
取一块黄桃放入面团中心,轻轻往下按压,表面撒适量的酥粒装饰。
-
步骤16/18
点击查看大图
放入预热好的烤箱,上火120下火150,20分,表面微黄即可,取出脱模放晾网上晾凉。
-
步骤17/18
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1往上折面团时角的重叠部分多一点,防止烘烤时角的部分膨胀而爆开。
2温度时间仅供参考,要看自己烤箱脾气调整。
3黄桃太大可以切成小块。
4没有酥粒表面可撒粗糖粒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-27
黄桃奶酪面包的其他做法
黄桃奶酪面包的相关分类
黄桃奶酪面包的相关推荐
-
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
1943653人看过 -
#“佳”节好滋味#酥得掉渣的鲜肉月饼
223169人看过 -
【微体】黄金脆片 奶香片
139179人看过 -
#放假请来我的家乡吃#鸭血粉丝汤
146842人看过 -
无骨柠檬鸡爪
4502598人看过 -
#15分钟周末菜#6分钟搞定早餐❗️一口一个还会爆浆的西多士
429764人看过 -
#美味开学季#自制肉松&肉松寿司
160832人看过 -
#春天的鲜味#蒜苗炒腊肉
151960人看过 -
花式烤面包
72881人看过 -
日式木纹
8564人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#草莓烤面包片阳光早餐
328865人看过 -
苏式鲜肉月饼
236877人看过