黑布林乳酪派
加了柠檬汁的乳酪馅有点小清新,配上多多的黑布林好好吃!
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步骤1/21
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鸡蛋液打散
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步骤2/21
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黄油切小块室温软化
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步骤3/21
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筛入全部粉类
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步骤4/21
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用手搓成屑状
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步骤5/21
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倒入蛋液
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步骤6/21
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抓揉成团
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步骤7/21
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放小号保鲜袋内用大理石擀面杖擀成长方形薄片,对比下模具大小,冰箱冷藏30分钟(我这里是用的学厨7寸派盘)
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步骤8/21
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取出面片,撕开保鲜袋
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步骤9/21
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把派皮放在模上,用擀面杖滚动擀下
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步骤10/21
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整形,去掉多余派皮
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步骤11/21
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用叉子在表面扎小孔
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步骤12/21
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取一些重物压在派皮上
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步骤13/21
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烤箱预热185度,175度中层烤15分钟后取出,去掉重物,再放入烤箱烤15分钟后取出备用
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步骤14/21
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乳酪隔水加热软化后和糖搅匀
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步骤15/21
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等稍凉后加入蛋液
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步骤16/21
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加入柠檬汁搅匀
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步骤17/21
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倒入派皮内
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步骤18/21
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黑布林洗净后切薄片
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步骤19/21
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排入派盘内,烤箱175度烤20分钟后出炉
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步骤20/21
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成品
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最后一步
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底脆脆的好好吃
1.烤箱温度时间仅供参考
2.派皮放保鲜袋内在擀更好操作
3.馅料可以提前做好,等派皮稍凉后就可以倒入
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-27
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