红枣核桃糕
家里核桃成了灾,于是有了琥珀核桃、玫瑰核桃花生奶,现在红枣核桃糕又诞生了
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步骤1/14
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红枣去核放入祁和破壁机中
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步骤2/14
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加水选择五谷功能将红枣打成细腻的枣泥。没有破壁机的将红枣煮熟过筛压出枣泥
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步骤3/14
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准备好所有材料,水和淀粉混合拌匀,准备一张油纸
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步骤4/14
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将核桃洗净,烤箱170度约烤10分钟左右
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步骤5/14
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烤核桃的时候同步枣泥加麦芽糖大火烧开
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步骤6/14
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水淀粉拌匀后倒入锅中烧开
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步骤7/14
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加入黄油翻拌
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步骤8/14
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中小火慢慢收干水分,最初锅边需用刮刀刮干净,待其水分越来越少后,它就自然抱团而不会粘在锅壁上了
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步骤9/14
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最后将它炒制比豆沙馅略稠的状态
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步骤10/14
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加入烤箱刚烤好的热核桃仁拌匀,尽量均匀
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步骤11/14
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出锅倒在事先准备好的油纸上
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步骤12/14
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将油纸折叠过来整成长方形,用擀面杖压平
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步骤13/14
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待其自然冷却后用酷新怡的吐司刀切块
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最后一步
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好吃健康的红枣核桃糕就完成了
1、要用不粘锅去炒制
2、压成长方形这步要注意,必须压实,反复压,以免出现核桃糕内部出现空洞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-26
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