简单快手蔬菜咖喱饭
秋季天干物燥，最宜进补，但是肉吃多了自然也不舒服，一道咖喱蔬菜，简单又快手，使用的蔬菜都是最常见的品种，既营养又美味，一家老小都喜欢吃
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步骤1/10
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土豆胡萝卜去皮切滚刀块，不用太仔细，大块最好
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步骤2/10
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洋葱去脏皮，切去根部洗净，放入冰箱冷冻室10分钟后再拿出来切，不会辣眼睛，有机菜花撕小块用盐水洗净备用
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步骤3/10
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热锅凉油，先下入胡萝卜煸炒，待胡萝卜四周焦黄放入土豆一起煸炒
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步骤4/10
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锅内放入热水，改中小火待土豆慢慢变软
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步骤5/10
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土豆稍稍软些了，放入洗净的有机菜花，再继续焖5分钟
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步骤6/10
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菜花变软之后，放入百梦多咖喱，慢慢翻炒，此时一定要小火煸炒
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步骤7/10
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咖喱块全部融化之后，放入切好的洋葱
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步骤8/10
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要一直动手翻炒，不要让咖喱汁糊在锅边
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步骤9/10
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热米饭装在圆形碗内，碗倒扣在盘中，撒上黑芝麻点缀，将咖喱蔬菜装在米饭旁边，淋一些汁在米饭上，很美味的咖喱蔬菜饭就完成了
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最后一步
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美味一大口
1.蔬菜放在锅内的顺序不要搞错，否则有些蔬菜太过软烂会影响口感
2.洋葱冷冻过之后再切不会辣眼睛，也别冻太长时间，否则会切不动
3.放入咖喱料之后全程要小火慢炒，要不停翻炒，直到汤汁收到自己满意的程度
4.咖喱饭一定要趁热吃吃才最美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-26
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