红烧板栗鸡腿
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秋天是吃板栗的季节,栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。 此次使用金龙鱼花生油,其色泽金黄,晶莹剔透,醇香而不腻,与板栗的甘甜互相衬托,融入鸡肉那一刻,就是你想要的味道!
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
琵琶腿
5只
、
板栗
200g
、
大葱
半根
、
姜
4片
、
红辣椒
4个
、
蒜头
4瓣
、
豆瓣酱
一大勺
、
生抽
1勺
、
醋
1勺
、
冰糖
数颗
、
老抽
适量上色用
、
小香葱
一根
烹饪步骤
-
步骤1/16
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准备材料先烧一壶开水,一会烫板栗和加锅中
-
步骤2/16
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鸡腿提前泡去血水,连同凉水一起下锅,放入姜片,料酒一勺,大火烧开
-
步骤3/16
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烧开后关火,除去血沫捞出沥干,姜片还可以用的
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2018-10-26
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