【葱花火腿花卷】
这几天降温了,前后院的菜基本已经整理干净休耕,只剩下一丛青葱仍然郁郁葱葱的,剪一把来做这个葱花火腿花卷,真是咸香好吃。
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步骤1/14
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把糖、温水/牛奶和酵母拌匀静置十分钟至发泡。
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步骤2/14
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把牛奶/水和面粉放到面包机里和成团,加入一勺油和成一个软硬适中的光滑面团。
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步骤3/14
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把面团加盖发酵45分钟或至双倍大。
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步骤4/14
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取出面团把空气揉出,再揉紧致光滑后擀开成长方形,厚度大约1-2毫米。
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步骤5/14
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均匀撒上盐、胡椒粉和五香粉。
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步骤6/14
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均匀抹上一层香油后撒上切碎的火腿肠/香肠和葱花,边上留出一点空隙。
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步骤7/14
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卷起成长条状
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步骤8/14
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切成十二个等份,每份大约一寸宽。
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步骤9/14
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取两份面团叠起后
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步骤10/14
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用一根竹签在中间部分压出一个压痕
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步骤11/14
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取面团左右两边拉长。
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步骤12/14
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把拉长的面团绕着食指围一圈后底部捏紧。放到案板上稍微整型即可。
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步骤13/14
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重复把花卷都做好
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最后一步
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二次发面15-20分钟后上蒸笼,上汽后大火蒸15分钟,静置5分钟再开盖即可。
不喜欢火腿肠的可以用腊肠来做,也特别好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-25
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