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玉米面发糕的做法

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玉米面发糕

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玉米面一碗半

、

白面两碗

、

酵母粉 5g

、

泡打粉 3g

、

鸡蛋 1个

、

红枣五六个

、

葡萄干一把

、

糖适量

、

牛奶旺仔一桶

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备料，碗如图所示大小
步骤2/8 点击查看大图
红枣切碎，鸡蛋加糖打匀，酵母粉用温水化开
步骤3/8 点击查看大图
倒入两碗白面、一碗半玉米面，加入酵母粉，牛奶鸡蛋液，搅匀。
步骤4/8 点击查看大图
看情况加入适量水，同样的碗我加了三碗，成如图状
步骤5/8 点击查看大图
八寸模具抹玉米油，倒入面团混合物，面上撒红枣和葡萄干
步骤6/8 点击查看大图
放置温暖地方发酵两倍大，发了一小时，按情况增减时间
步骤7/8 点击查看大图
冷水入锅，蒸30分钟，焖五分钟
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放凉后脱模，切块食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-25

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