胡萝卜牛肉汤面(雾霾天来一碗)
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胡萝卜也入肺经,健脾,化滞,停咳嗽。春天及秋冬季进食最好。能增强体质,提高免疫力,抵抗过敏,预防皮肤粗糙。所以雾霾天吃也是极好的。 这个天气来一碗浓厚的汤面,也是极为舒服的,胡萝卜煲牛肉,味道丰富,营养全面。 用大骨汤煲牛肉,汤浓香,再搭上胡萝卜,番茄,味道更佳。面筋道顺滑,跟西北面馆的出品一样棒。
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
面粉(做面用)
500克
、
纯净水(做面用)
适量
、
猪大骨(汤用)
一根
、
牛肉
500克
、
胡萝卜
一根
、
番茄
一个
、
葱
适量
、
盐
适量
、
料酒
20克
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/17
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1,准备食材,先准备汤跟肉的材料。大骨,牛肉,胡萝卜,番茄,葱。
-
步骤2/17
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2,先把骨头洗净,放入锅里,放适量料酒,生姜,大量的水。
-
步骤3/17
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3,熬煮大骨汤。
步骤4/17
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展开全部17个步骤
发布于 2018-10-25
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