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全麦黑芝麻蔓越莓面包的做法

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全麦黑芝麻蔓越莓面包

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口感丰富，营养好味道！多种材料混合，吃起来满满的满足感！

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1小时以上 | 配菜(中级)

全麦粉 40g

、

高筋面粉 220g

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 25g

、

盐 3g

、

蔓越莓干 40g

、

牛奶 130g

、

黑芝麻 30g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料
步骤2/10 点击查看大图
除黄油，黑芝麻，蔓越莓以外放入面包机中，15分钟后加入黄油，揉至扩展阶段，加入果料混合均匀
步骤3/10 点击查看大图
揉好的面团，放入盆中进行发酵，时间太晚了，放入冰箱冷藏发酵
步骤4/10 点击查看大图
中间戳洞不回缩，不塌陷
步骤5/10 点击查看大图
将面团取出，揉匀
步骤6/10 点击查看大图
排气，均分6份揉圆静置5分钟，取一面团擀圆
步骤7/10 点击查看大图
翻过来，至上而下，收口捏紧，放入烤盘，收口朝下
步骤8/10 点击查看大图
放入烤盘，放入烤箱中进行二发！
步骤9/10 点击查看大图
取出发酵好的面团进行割包，放入预热好的烤箱上下火165度20到25分钟
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烤箱温度随自家烤箱温度调节

小贴士

烤箱温度时间随自家温度调节果干随自己喜欢置换原方来自他人！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-25

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