皮蛋瘦肉粥—迷迭香
滑嫩软糯的皮蛋瘦肉粥,鲜香可口,简直百吃不厌!
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步骤1/10
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大米冷水浸泡30分钟
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步骤2/10
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把料酒、生抽、盐、淀粉倒入肉末中搅拌均匀
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步骤3/10
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把料酒、生抽、盐、淀粉倒入肉末中搅拌均匀
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步骤4/10
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锅中倒入泡好的大米
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步骤5/10
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大火煮至沸腾后转小火煮30分钟
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步骤6/10
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然后倒入姜和腌制好的肉末,搅拌片刻
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步骤7/10
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倒入皮蛋丁
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步骤8/10
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倒入胡椒粉和盐
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步骤9/10
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再煮10分钟,期间不时搅拌防止糊锅底
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最后一步
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皮蛋瘦肉粥就做好啦!
1. 煮到粥水渐浓后要用勺不时搅动,这样避免粥粘到锅底。
2. 瘦肉事先用调料腌制,最后和粥再煮后吃起来口感较好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-25
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