红薯老姜红糖水
十月份本地的红薯陆续上市,一般1块钱一斤,龙宝每次买菜都会顺便买上2斤“鸡蛋黄”红薯。买回来的红薯龙宝一般不急着吃,先清理掉泥巴,晾干后放2天,再煮糖水,这样红薯又香又甜,特别的好吃。龙宝喜欢在煮红薯糖水的时候加一点点老姜,这样能驱寒。尤其最近每天接送小龙宝,外面刮风下雨,到家喝一碗暖暖的红糖老姜红薯糖水,喝完整个人都暖暖的,还能预防感冒,特舒服。
1克
4克
125克
501
千卡
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步骤1/9
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准备好红薯和红糖,一小块老姜,个人建议买甘汁园的纯正红糖,味道纯甜又不腻,价格便宜
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步骤2/9
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老姜洗净去皮切成薄片
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红薯削掉外皮,切成滚刀块,用水泡一下,这样不容易氧化变色
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小锅里加适量的水,放入姜片大火加热
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水开后放入红薯,大火煮15分钟
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红薯煮熟,用牙签能轻松穿透就可以了
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加入红糖,使用完包装有封条不易起潮,方便下次取用。
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步骤8/9
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红糖融化后关火放到温一点就可以喝了
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最后一步
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喝一碗红薯糖水,整个人都暖暖的
1.如果没有这种散的红糖,可以买大块的红糖,不要买赤砂糖
2.甜度根据口味灵活调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-25
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