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西红柿炖肥牛卷的做法

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西红柿炖肥牛卷

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食材清单加入采购清单

肥牛卷 300克

、

姜 5片

、

蒜 3瓣

、

葱 3段

、

生抽适量

、

西红柿 2个

、

土豆 2个

、

香菜适量

、

食用油适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/1
. 洗好西红柿，去蒂根，把土豆打皮备用。2.准备半锅水，待水沸腾后放入西红柿，看西红柿皮裂开捞出备用，在待水沸腾放入肥牛卷，将肥牛卷的血沫烫出，去腥后捞出3.西红柿去皮后切丁(喜欢吃大块的切大块)，土豆切丁(切丁的目的是易熟)，姜，葱切薄片，蒜切末，香菜切碎4.热油，放葱、姜，煸炒后放入土豆，煸炒十分钟后放入西红柿，倒少量生抽小火翻炒至番茄出红油，直接倒入烧开的汤锅中5.煮15分钟左右，土豆熟透加入备好的肥牛卷，蒜末再煮2分钟左右放入香菜末，放适量盐，胡椒粉。关火，出锅上桌。

小贴士

肥牛卷去腥的时间要短，时间久了肥牛易老。喜欢吃肉的可多放些肥牛卷！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-25

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