黄桃控的福利~自制黄桃罐头
黄桃罐头是众多水果罐头中口感最好的一款!做蛋糕,当甜品吃,配酸奶吃,各种吃法大家随意!在黄桃收获的季节,买来新鲜的黄桃,去掉皮,切成块,放入冰糖……一会儿,飘着果香的黄桃罐头就做好了! 黄桃的营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素,易吸收等)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显,高于其他水果,是果中之王)。 常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。
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步骤1/8
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黄桃挑选没有磕碰伤到果肉的好果子,清干净备用,准备好适量冰糖
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步骤2/8
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黄桃去皮,用清水冲洗赶紧杂质,别用!可以用削苹果的工具去掉皮,黄桃选用的是比较硬的,所以皮很好去掉。
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步骤3/8
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把黄桃切开,用小刀或者小勺子挖掉黄桃的果核。处理好的黄桃放入锅内,倒入清水,清水没过黄桃果肉。
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步骤4/8
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放入冰糖,开火煮沸水,用汤勺把浮泡沫舀出来,这样做出的黄桃比较干净,色泽也好。
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装黄桃的玻璃瓶提前放在锅内隔水蒸一下,进行消毒。趁热装入玻璃瓶中!
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步骤6/8
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盖上盖子,倒扣过来,利用热气温度降低后,让盖子封紧!达到密封的效果。
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步骤7/8
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色泽很不错,口感也可以
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最后一步
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图二
水烧开,煮沸2分钟左右就可以了,煮的时间长了,果肉就会很软,很容易碎,也捞不起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-24
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