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炸鸡翅根的做法

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炸鸡翅根

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吃外面的鸡总觉得缺点安全感

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10-30分钟 | 配菜(中级)

香脆炸粉适量

、

鸡根 5只

、

奥尔良腌料 30克

、

面包糠适量

、

油 150克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡根洗净用厨房纸吸干水份。用清水和腌料1：1掺和一起。放入鸡根，用戴手套的把手抓紧实，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
步骤2/3 点击查看大图
将炸粉掺冷水拌匀，把冷藏好的鸡根裹上，最后再包裹上面包糠。
最后一步
锅里热油，转小火，放上鸡翅根小火慢炸，炸5分钟捞出。停放2分钟，反复三次。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-24

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