增强体质，做桂花牛肉，防雾霾
北方地区最近又是雾霾，赶紧补充营养，增强体质，抵抗雾霾吧。今天分享的是，桂花牛肉，确切的说，是取了桂花的香味，用到了酱牛油的做法。 我们知道桂花不仅气味芳香，而且可以制作糕点，糖果，甚至酿酒。更重要的是桂花有散寒，治疗胃疼胃寒，止咳化痰，舒缓喉咙的功效。另外一种滋阴，甘润的适合平补的食物是牛肉，牛肉高蛋白低脂肪，含多种对身体有益的物质，能补脾胃，补肾，安中益气，提高人体免疫力。在这个即将进入冬季的时节，这两款食材的组合可谓平补之佳品。
-
步骤1/10
点击查看大图
非常美味
-
步骤2/10
点击查看大图
准备食材，牛肉用的是牛腱子肉，洗干净。
-
步骤3/10
点击查看大图
牛肉用冷水浸泡一小时，中间可以换两次水，中间可以搅动，以便去掉血水。
-
步骤4/10
点击查看大图
高压锅或电压力锅，里加冷水，放入黄豆酱，搅拌均匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
放入牛腱子肉，肉块要大一些。
-
步骤6/10
点击查看大图
加入除桂花以外的其它调料，盖上盖子，大火烧开，转中小火烧25分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
等自然放气后打开锅盖，静置一会，稍微冷却后加入洗净的桂花适量，把桂花搅匀后，肉浸没在汤中放入冷藏，放一晚上。
-
步骤8/10
点击查看大图
捞出来肉切片吃，特别美味。有淡淡的桂花的香味。
-
步骤9/10
点击查看大图
非常喜欢吃
-
最后一步
点击查看大图
试一试吧
1、要选新摘的桂花，那样才更芳香。2、放入几粒小山楂果，可以使肉更软嫩。3、黄酱已经很咸了，不需要再放盐了。4、切片后可以按照口味来调蘸汁，沾着吃。我是比较喜欢直接吃一小片，更有桂花的味道。5、进补时不要和猪肉一起吃，一温一寒，不可搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-24
桂花牛肉的相关分类
桂花牛肉的相关推荐
-
#牛气冲天#油麦菜牛肉馅饺子
175065人看过 -
韭菜牛肉水饺
50021人看过 -
如何做一盘“有滋有味”的经典意面【黑椒牛肉意面】
19506人看过 -
#我们约饭吧#好吃的牛肉水饺～牛肉胡萝卜芹菜水饺
5445650人看过 -
韭菜牛肉馅饺子
381910人看过 -
酱牛肉这样做，简单又好吃。
198528人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#牛肉丸自己做的，放心，再也不出去买了
166686人看过 -
美味的菠萝牛肉这样做真的巨巨巨好吃！
32457人看过 -
简单易做—酱牛肉（内附简单的牛肉面）
2586044人看过 -
洋葱大葱牛肉灌汤水饺
61378人看过 -
在家轻松做牛肉半烫面蒸饺
90020人看过 -
超详细的牛肉饼汉堡，做一次吃一周，轻松搞定早餐
147900人看过
