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开心果杏干牛轧糖&花生蔓越莓牛轧糖的做法

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开心果杏干牛轧糖&花生蔓越莓牛轧糖

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牛轧糖除了最本真的花生牛轧糖，可以用各种干果和坚果搭配来做，做糖果的过程是快乐的，品尝糖果的感觉是幸福的成就感！

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1小时以上 | 配菜(中级)

花生蔓越莓牛轧糖：

、

蔓越莓干 110g

、

熟花生 110g

、

黄油 45g

、

棉花糖 180g

、

奶粉 140g

、

开心果杏干牛轧糖：

、

杏干 100g

、

黄油 45g

、

奶粉 140g

、

开心果 120g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好开心果杏干牛轧糖的材料。
步骤2/20 点击查看大图
杏干剪成小粒，开心果去壳。
步骤3/20 点击查看大图
黄油放入不粘平底锅，小火烧至溶化。
步骤4/20 点击查看大图
加入棉花糖，用硅胶材质搅拌刮板翻拌、按压棉花糖至融化。
步骤5/20 点击查看大图
倒入奶粉继续翻拌均匀（小火）。
步骤6/20 点击查看大图
倒入杏干和开心果翻拌均匀后关火。
步骤7/20 点击查看大图
倒入牛轧糖整理盒中，戴上一次性手套，将牛轧糖铺平。
步骤8/20 点击查看大图
再用擀面杖擀平，放置冰箱冷藏至凉并变硬。
步骤9/20 点击查看大图
准备好花生蔓越莓牛轧糖的材料。
步骤10/20 点击查看大图
黄油放入锅中小火烧至溶化。
步骤11/20 点击查看大图
放入棉花糖翻炒至融化。
步骤12/20 点击查看大图
倒入奶粉继续翻炒均匀。
步骤13/20 点击查看大图
倒入花生和蔓越莓干。
步骤14/20 点击查看大图
用硅胶搅拌刮板翻拌均匀，关火。
步骤15/20 点击查看大图
放入整理盒，用擀面杖擀平，放入冰箱冷藏至变硬。
步骤16/20 点击查看大图
取出牛轧糖切成糖果大小。
步骤17/20 点击查看大图
牛轧糖切小块。
步骤18/20 点击查看大图
包装起牛轧糖。
步骤19/20 点击查看大图
还做了些抹茶花生葡萄干牛轧糖。
最后一步点击查看大图
生活要就像糖果一样，多姿多彩！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-23

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