防雾霾小炒——什锦西蓝花
又到了雾霾泛滥的冬季,北方的城市上空总是雾蒙蒙的。此雾非彼雾啊,这种雾是一种严重危害身体健康的污染物,它通过呼吸将颗粒物质吸入人体内,造成呼吸道感染。西兰花被誉为“蔬菜皇冠”,柔嫩,纤维少,让挑剔的胃口也能为之折服。西兰花在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。它也是高钙食物,雾霾天担心因为没有日晒而缺钙吗?让西兰花来帮你。
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鸡蛋中加一点盐调和均匀
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热狗肠切十字花刀
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西兰花洗净掰成小朵
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起锅热油,先倒入蛋液翻炒至凝固盛出备用
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一勺油,爆香蒜末,放入香肠翻炒
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步骤6/13
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香肠受热开花后,放入西兰花翻炒
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步骤7/13
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加入盐、鸡粉调味,最后加入超好的鸡蛋,撒少许黑胡椒粉提味即可
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步骤8/13
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步骤9/13
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兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C含量极高,比大白菜、番茄、芹菜都高
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不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质和抗病能力。
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步骤11/13
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很清淡的小菜,但是味道不错嫩
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步骤12/13
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三色相应,也十分赏心悦目
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最后一步
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大家试试看
挑选西兰花的时候,外形圆润,同等大小下,手感较重的质量比较好。
将肉肠底部斜切散开花状。像是章鱼的触角。比较长的肉肠可以一切两半,再切花刀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-23
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