辣松面包
再也不用去某某新语买这款面包啦,自己做很方便。原方来自于啊呜。当早餐下午加餐都可以哒~另外放在盒子里拍的照片粗看太像炸鸡了,炸鸡面包傻傻分不清楚的节奏
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步骤1/17
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1.准备好要用的面团材料
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步骤2/17
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2.牛奶加热成微微温热后放入酵母再加入面粉揉成均匀的面团
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步骤3/17
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3.盖上湿布在面包机里发酵至三倍大小
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步骤4/17
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4.中种撕碎后加入主面团材料(除了黄油)
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步骤5/17
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5.揉的比较光滑的时候加入软化黄油
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步骤6/17
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6.再揉至可以拉出手套膜就好了
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步骤7/17
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7.放回桶内盖上湿布醒发半小时
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步骤8/17
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8.分成十份小面团搓圆后盖保鲜膜静置15分钟
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步骤9/17
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9.团面擀开成椭圆状
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步骤10/17
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10.卷起来
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步骤11/17
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11.封住接口,捏紧
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步骤12/17
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12.放在烤盘上,留意距离我分了两个烤盘放
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步骤13/17
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13.放入发酵箱,35度加一杯热水增加湿度,我用的简易发酵箱,大家根据自己习惯来。发酵到两倍大小
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步骤14/17
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14.放入预热至180度的烤箱内烤15分钟就好了
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步骤15/17
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15.烤出来长这样,直接吃也挺好吃的
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步骤16/17
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16.涂上色拉酱
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最后一步
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17.放满肉松就完成啦~
1.色拉酱可以用卡路里减半或者脂肪减半的,热量可以小点
2.吃不了辣的可以用不辣的肉松,反正喜欢吃啥肉松都能放
3. 这次用的面粉是金龙鱼2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-22
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